Secondi piatti e contorni
Oltre ai classici arrosticini, tipici della cucina abruzzese, è possibile gustare diversi ottimi secondi di carne, proposti nei modi più disparati, dalla brace all’umido, accompagnato da freschissime verdure sempre di stagione.
Il tutto bagnato da una buona selezione di vini regionali.
I NOSTRI PIATTI
Agnellino nostrano in padella ‘alla Diavola’
Delizia di Pollo con salsa di Mandorle
cottura a bassa temperatura
Filetto di Maiale alla griglia
avvolto in pancetta e foglie di mirto
Ossobuco di Vitello in umido
con patata al cartoccio
Tagliata di Angus
Tagliata di Picanha Black Angus
Lombata in padella ai funghi porcini
Bistecca di Manzo alla griglia
Bistecca di Maiale alla griglia
Arrosticini
di Pecora:
di Filetto di Pecora;
di Fegato e Cipolla.
